Zdjęcie: ze źródeł publicznych
Czy naprawdę jest szkodliwy dla organizmu?
Wiele osób jest przyzwyczajonych do popijania obiadu szklanką wody lub gorącą herbatą. Ale czy jest to naprawdę szkodliwe dla organizmu?
Co gastroenterolodzy mówią o piciu wody?
Czy woda rozcieńcza sok żołądkowy?
Sformułowanie „nie popijaj jedzenia, bo woda rozcieńczy sok żołądkowy” jest jednym z najbardziej żywych mitów. Rzeczywistość jest zupełnie inna.
Sok żołądkowy sam reguluje swoje stężenie w zależności od tego, co i ile zjadłeś. Ilość wypijanej wody nie ma prawie żadnego wpływu na ten proces, więc nie jest możliwe rozcieńczenie enzymów trawiennych zwykłą wodą.
Co więcej, woda i inne napoje opuszczają żołądek szybciej niż gęsty pokarm. Płyn najpierw dostaje się do jelit, a następnie do strawionego pokarmu. Nie wpływa to na trawienie i nie szkodzi organizmowi.
Kiedy picie podczas posiłków naprawdę nie jest dobrym pomysłem
Są jednak wyjątki. Według gastroenterologów najlepiej jest unikać picia podczas posiłków, jeśli:
- Choroba refluksowa przełyku (GERD);
- dyspepsja czynnościowa, zwłaszcza gdy po jedzeniu występuje uczucie ciężkości w żołądku lub nudności;
- Zaburzenia apetytu i szybkie uczucie sytości – występuje w demencji, marskości wątroby, wodobrzuszu.
Następnie napoje mogą nasilać dyskomfort: wzdęcia, nudności i utratę apetytu. Dla tych osób naprawdę lepiej jest najpierw zjeść, a potem wypić wodę.
Jak pić podczas posiłków
Dla tych, którzy nie mają powyższych problemów, lekarze zalecają prostą zasadę: pić tylko dobrze przeżute jedzenie i nie próbować połykać dużych kawałków z wodą. I oczywiście lepiej jest wybierać zwykłą wodę, unikając słodkich napojów i napojów gazowanych.
Przed wypiciem herbaty lub kawy należy odczekać chwilę po jedzeniu. Krótka przerwa pomaga nie zakłócać wchłaniania ważnych minerałów, takich jak żelazo i wapń.
Uwagi:
