Zdjęcie: z otwartych źródeł
Cytrusowy smak i miękka konsystencja banana sprawiają, że ten przepis jest idealny na rodzinne śniadania i świąteczne stoły
W szczycie sezonu zimowego gospodynie domowe dzielą się nowymi odkryciami smakowymi, a w tym roku dżem mandarynkowo-bananowy stał się prawdziwym hitem. RBC-Ukraina dzieli się przepisem na ten smakołyk w odniesieniu do publikacji w „Konserwacji i gotowaniu”.
Przepis
Składniki
- 1 kg mandarynek,
- 4-5 bananów,
- 200 ml wody
- 1 kg cukru.
Pomimo prostego składu, rezultat jest zaskakująco aromatyczny: dżem łączy w sobie świeżość owoców cytrusowych z delikatną słodyczą bananów.
Przygotowanie
- Deser przygotować w kilku etapach. Najpierw zagotuj gęsty syrop cukrowy, do którego dodaj obrane plasterki mandarynek. Po pięciu minutach gotowania zdejmij mieszaninę z kuchenki i pozwól jej całkowicie ostygnąć. Dzięki temu owoce zachowają swój kształt i nasycą syrop sokiem.
- Następnie ponownie doprowadzić dżem do wrzenia i dodać banany, pokrojone w kółka. Wszystkie składniki gotuje się przez kolejne 10-15 minut, aż owoce staną się miękkie i utworzą jednorodną gęstą masę o jasnym cytrusowym smaku.
- Gorący dżem umieszcza się w wysterylizowanych słoikach i zamyka pokrywkami. Doskonale przechowuje się go w chłodnym miejscu, a wcześniejsze otwarcie słoika grozi zniknięciem deseru przed podwieczorkiem. To właśnie przydarzyło się wielu gospodyniom: jedna porcja rozeszła się błyskawicznie, zwłaszcza jeśli w domu są dzieci lub wnuki.
Dżem ten nazywany jest deserem uniwersalnym – dzieci zmiatają go jeszcze ciepłego, a dorośli podają z naleśnikami, lodami, owsianką lub po prostu rozsmarowują na chlebie.
Cytrusowy smak i miękka konsystencja banana sprawiają, że ten przepis jest idealny na rodzinne śniadania i świąteczne stoły.
Uwagi:
