Zdjęcie: z otwartych źródeł
To danie, które ma wykwintny wygląd, ale przygotowuje się je łatwiej niż klasyczne naleśniki
Ten bezmączny naleśnikowy placek jajeczny z delikatnym serowym nadzieniem i kolorową „kawiorową” czapeczką wygląda spektakularnie, jakby właśnie został przywieziony z ekskluzywnej restauracji na wybrzeżu.
Jeden z ciekawych przepisów został zaproponowany przez blogerkę kulinarną Alenę Karpyuk i natychmiast stał się ulubionym w sieciach społecznościowych. Po pierwsze, to minimum składników i maksimum rezultatów. Po drugie, ciasto jest idealne na świąteczny stół, bufet lub szybką, ale piękną przekąskę. Po trzecie, jest to danie, które ma wyrafinowany wygląd, ale jest łatwiejsze w przygotowaniu niż klasyczne naleśniki.
Przepis
Składniki:
Naleśniki
- jajka 4 szt.
- majonez 2 łyżki
Farsz
- ser topiony 3 szt.
- majonez
- czosnek 3-4 ząbki
- zioła
Dekoracja
- Czerwona imitacja kawioru
Przygotowanie
- Jajka ubić z majonezem na jednolitą masę.
- Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni bez oleju – to jest kluczowe. Naleśniki są bardzo delikatne, ale giętkie i zachowują swój kształt. Z tej porcji otrzymasz około 12 naleśników jajecznych.
- Ser topiony zetrzeć na tarce, wymieszać z majonezem i posiekanym czosnkiem. Można dodać koperek lub pietruszkę, aby nadzienie było bardziej aromatyczne.
- Każdy naleśnik obficie posmarować masą serową i ułożyć jeden na drugim. Im bardziej równe warstwy, tym bardziej kolorowy będzie kawałek.
- Przykryj ostatnią, górną warstwę kawiorem. Jego bogaty kolor i równomierne „ziarna” zamieniają go w prawdziwy klejnot gastronomiczny.
- Włóż przystawkę do lodówki na 1-2 godziny, aby warstwy nasiąkły i zachowały swój kształt.
Tak właśnie wygląda nowoczesna ukraińska gastronomia, gdy proste produkty są w stanie stworzyć coś wykwintnego i absolutnie Instagrammable.
