Przekąska muffin: pyszny przepis na śniadanie

Zdjęcie: ze źródeł publicznych

Snack muffin będzie świetną przekąską na śniadanie, piknik, zamiast kanapek lub na świąteczny stół

Do przygotowania potrzebna będzie dowolna kiełbasa lub szynka, jajka, mąka, zaczyn, masło, papryka, zielona cebulka, przyprawy i forma do pieczenia.

Przepis

Składniki:

• mąka pszenna 120 g
• jaja kurze 3 szt.
• mleko 50 ml
• masło 80 g
• kiełbasa półwędzona 130 g
• ser twardy 30 g
• zaczyn 1 łyżeczka.
• papryka 0,5 szt.
• zielona cebula 4 gałązki
• mielony czarny pieprz
• sól 0,5 łyżeczki.
• olej roślinny
• sezam

Przygotowanie:

1. Kiełbasę i paprykę pokroić w drobną kostkę.
2. Opłukać zieloną cebulę, osuszyć ręcznikiem papierowym i drobno posiekać.
3. Zetrzeć ser na średniej tarce.
4. W misce wymieszać jajka z solą.
5. Dodać roztopione masło, mleko, partiami dodawać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, dobrze wymieszać, włożyć kiełbasę, twardy ser, paprykę, zieloną cebulkę, mielony czarny pieprz, sól i ponownie dobrze wymieszać.
6. Nasmarować formę olejem roślinnym i umieścić w niej masę, spłaszczyć i posypać sezamem.
7. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 30 minut.